Die Auflage 2021 des Lehrmittels «Mille feuilles 3» liegt in überarbeiteter Form vor. Folgende Bereiche wurden weiterentwickelt: Das «Sprechen» wurde gestärkt, der Stoff reduziert und die Struktur vereinfacht. Im parcours sind Aufgaben für das altersdurchmischte Lernen integriert. Der neue fakultative Teil «1001 feuilles» am Ende jedes magazine lädt zum Vertiefen des Gelernten ein und ermöglicht Differenzierung. Die Inputs der 4 magazines handeln von der Schule, von Tieren in unserer Umgebung, von Sprachbrücken und von einer Wolfsgeschichte. Die Schülerinnen und Schüler lernen in der tâche über sich und ihren Schulweg zu sprechen, ein Tierlotto zu spielen, einen Einkaufsmoment nachzuspielen und ein Minibook zu einer Person vorzustellen.