«Süssholz» beginnt mit dem Kapitel «Alltagskonsum - Konsumalltag». Dort finden Kinder verschiedene Zugänge zu Konsum und Produktion, zum Umgang mit Waren, zu Preis und Werbung. Die Kapitel «Kunststoffe», «Kartoffeln», «Zucker», «Baumwolle» befassen sich exemplarisch mit Situationen unserer Produktions- und Konsumwelt. Im Kapitel «Arbeit - Freizeit» beobachten Kinder ihre Alltagsgestaltung, nehmen Einblick in Arbeits- und Freizeitwelten, tauschen Erfahrungen und Erwartungen aus.