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Ce livre est aussi le moyen d'enseignement le plus répandu dans les écoles suisses. Il a été remis au goût du jour à la demande des enseignants. Le Croqu'menus 2009 s'inscrit dans l'air du temps en proposant un large éventail de recettes venues d'ailleurs et tout un chapitre consacré aux drinks, aux snacks et aux lunches. Mais on y retrouve aussi les recettes traditionnelles qui ont fait son succès.